Inspire Destitage

Inspire Destitage

140,00 zł
Brutto

 

Biała mieszanka szczepów Viognier, Sauvignon Blanc i French Colombard, łączy bogate smaki owocowe i elegancką finezję. To czarujące wino jest ostre i świeże, wypełnione aromatem cytryny i jabłka. Ma porywającą kwasowość i delikatne wykończenie. 

Ilość
Dostępne

Biała mieszanka szczepów Viognier, Sauvignon Blanc i French Colombard, łączy bogate smaki owocowe i elegancką finezję. To czarujące wino jest ostre i świeże, wypełnione aromatem cytryny i jabłka. Ma porywającą kwasowość i delikatne wykończenie. 

Po nocnych zbiorach winogrona Viognier przyjeżdżają do winnicy wczesnym rankiem. Są natychmiast i delikatnie wyciskane, aby zachować wysoką jakość owoców i zapobiec utlenianiu.

Po sprasowaniu moszcz zostaje przeniesiony do schłodzonych zbiorników. Po dekantacji moszczu dodaje się drożdże i rozpoczyna się fermentacja, która trwa od dwóch do trzech tygodni w niskiej temperaturze w celu zachowania aromatu wina. Aby rozwinąć profil aromatyczny i poszerzyć podniebienie wina, 30% wina leżakowało w beczkach z francuskiego dębu przez okres czterech miesięcy. Resztę wina pozostawiono w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Sauvignon Blanc i francuskie winogrona Colombard zbierane są w późniejszym terminie, a następnie poddawane podobnemu procesowi. Wreszcie kilku degustatorów na degustacji w winiarni decyduje o ostatecznej mieszance wina - 60% Viognier, 25% Sauvignon Blanc, 15% French Colombard. Wino nie podlega fermentacji malolaktycznej, aby zachować świeże właściwości.

Winnica została założona w 1870 roku przez Abrahama Teperberga i jego syna Zeeva Zaida Teperberga. Zarządzana przez Moti Teperberga Teperberg jest obecnie jedną z wiodących izraelskich winnic, produkującą ponad 100 odmian wina i soku winogronowego. Firma sprzedaje ponad cztery miliony butelek rocznie, lokalnie i na całym świecie. Teperberg jest wymieniany jako jedna z najbardziej znanych izraelskich winnic.

IZ99
6 Przedmioty

Opis

Kolor
białe
Kraj
Izrael
Producent
Teperberg
Apelacja
Judean Hills/Shomron
Szczep
Viognier, Sauvignon Blanc, French Colombard
Smak
Wytrawne
Dojrzewanie wina
4 miesiące
Punktacja Vivino
3.6
Tytoń, kawa, czekolada
0
Suszone owoce
2
Dojrzałe owoce
2
Konfitury, wanilia
3
Masło, orzechy
2
Tropikalne owoce
3
Warzywa, zielone owoce
3
Cytrusy, kwaśne owoce
4
Minerały
3
Ściółka leśna, fiołki
0
Piżmo, skóra
0
Dąb, dym, garbniki
0
alkohol
12,5%

Podobne wina

To top