Serca karczochów Rustici Amore Italiano to wykwintna propozycja dla miłośników włoskiej kuchni i prostych, a zarazem szlachetnych smaków. Starannie wyselekcjonowane karczochy, przygotowane w rustykalnym stylu, zachwycają delikatną konsystencją i subtelnym, lekko orzechowym aromatem. Marynowane w oleju z dodatkiem ziół, idealnie nadają się jako przekąska, dodatek do sałatek, makaronów czy serwowane na ciepło z pieczywem.
Karczochy doskonale smakują same, jako dodatek do deski serów i wędlin. Sprawdzą się też w sałatce z prosciutto i jajkiem w koszulce, rewelacyjnie komponują się z wołowiną, rybą, czy małżami. Ale i sama oliwa z karczochów stanowić będzie doskonałą bazę do dressingu, sosu sałatkowego, czy podania makaronu.
Ich charakter doskonale komponuje się z białym winem lub lekkim czerwonym, tworząc elegancką przystawkę w śródziemnomorskim stylu. To smak, który przywołuje klimat włoskiej trattorii i doskonale uzupełnia selekcję delikatesów w towarzystwie dobrego wina.