Terrina z dodatkiem foie gras z kaczki i słodkiego wina Sauternes. Tradycyjne świąteczne danie kuchni francuskiej.
Terriny serwuje się na ciepło: pokrojone na plastry i usmażone na tłuszczu kaczym lub gęsim albo w formie pasztetu; na zimno: ugotowane w formie do pasztetu lub słoiku, przyprawione solą i przyprawami, ewentualnie armagnaciem lub słodkim winem.
Świetnie pasuje do słodkich win.
Terrina z dodatkiem foie gras z kaczki i słodkiego wina Sauternes. Tradycyjne świąteczne danie kuchni francuskiej.
Terriny serwuje się na ciepło: pokrojone na plastry i usmażone na tłuszczu kaczym lub gęsim albo w formie pasztetu; na zimno: ugotowane w formie do pasztetu lub słoiku, przyprawione solą i przyprawami, ewentualnie armagnaciem lub słodkim winem.
Świetnie pasuje do słodkich win.
Opis
