Akarua Pinot Noir

W październiku 2022 roku Edmond de Rothschild Heritage kupił 34,5 hektara winnic należących do Akarua, historycznej i pionierskiej winnicy w Central Otago (Bannockburn).

W języku Maorysów nazwa „Akarua” oznacza dwie odmiany winorośli - Aka (winorośl) Rua (dwa). To właśnie Pinot Noir i Chardonnay, dwie odmiany po raz pierwszy zasadzone w posiadłości w 1996 roku, zajmują obecnie ponad 80% powierzchni winnicy, którą uzupełniają niewielkie ilości Pinot Gris i Riesling. Ambicją Edmond de Rothschild Heritage jest optymalizacja wyjątkowego potencjału Akarua w celu produkcji najlepszego w kraju Pinot Noir z jednej plantacji, tworzenia eleganckich win i wyjątkowych cuvées oraz stania się nowozelandzkim punktem odniesienia pod względem jakości tamtejszych win, zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym.

Maceracja przedfermentacyjna przez 5 dni, w 80% z naturalnymi drożdżami. Następnie maceracja pofermentacyjna przez 6 dni. Starzenie przez 11 miesięcy we francuskich barrique, z których 27% było nowych.

Głęboki rubinowy kolor. Aromat dojrzałych malin, czarnej porzeczki, minerałów(krzemień). Na podniebieniu czarne śliwki i dojrzałe czarne wiśnie z nutami mokrych liści, zwęglonego drewna i dymnego grzyba. Kredowa tanina w połączeniu z żywą mineralnością wydłuża pikantny charakter wina. Wino dostarczy dużo przyjemności jako aperitif lub może stanowić harmonijne połączenie z dziczyzną, czerwoną kapustą i kremem z kasztanów.
To wino ma potencjał do leżakowania na kolejne 10 lat.