Poggio al Tufo Alicante

Alicante Bouschet to szczep wyjątkowy – jedyny w swoim rodzaju teinturier, czyli winorośl, która ma czerwoną nie tylko skórkę, ale i miąższ. Dzięki temu wina z niego powstające mają intensywny, niemal nieprzezroczysty kolor – od głębokiego fioletu po atramentową czerń.

W nosie i ustach dominują czarne owoce: jeżyny, czarne jagody, dojrzałe śliwki, którym towarzyszą nuty czekolady, pieprzu i przypraw. Wino jest pełne, taniczne, z solidną strukturą i alkoholem zwykle w granicach 13.5–15%. Młode Alicante Bouschet są soczyste i przystępne, ale najlepiej czują się po kilku latach w butelce, gdzie tanina zmiękcza, a aromaty stają się bardziej złożone.

Szczep powstał we Francji w 1866 roku jako krzyżówka Petit Bouschet z Grenache, ale dziś jego domem są Portugalia (Alentejo), Hiszpania (DO Alicante) i południowa Francja. Świetnie komponuje się z daniami z grilla, pieczonym mięsem, dziczyzną i serami dojrzewającymi – jego tanina radzi sobie z tłuszczem i sosami, a intensywność koloru i smaku nie daje się przyćmić jedzeniu.

Wina z Poggio al Tufo to wysokiej jakości produkcja, która nawiązuje od wielkiej klasyki oryginalnych produktów, takich jak ta Toscana Alicante IGT. Szczególna winorośl, w której owocowe wrażenia są wyniesione zarówno na nosie, jak i w ustach. Winogrona są starannie wyselekcjonowane tak, aby reprezentowały tylko to, co najlepsze z ich oryginalnego terroir, dojrzewają powoli przez rok w dębowych beczkach, zanim zostaną butelkowane.

W roku 1997 rodzina Tommasi kupiła posiadłość w Pitgliano, dając początek projektowi "Toskania": POGGIO AL TUFO. Pitigliano Estate rozciąga się na 66 hektarów winnic uprawianych na glebie wulkanicznej. Kilka lat później projekt został poszerzony o nabycie Doganella Estate, 24 hektarów w całości poświęconych ekologicznej kolekcji winorośli, oraz Scansano Estate, 80 hektarów w sercu strefy DOC Morellino.