Wino prezentuje się intensywnie rubinowo, subtelnie nadaje pikantne niuanse i nutę szlachetnych trufli. Zapach odsłania aromaty czarnych wiśni, suszonych przypraw z nutami tytoniu i skóry. Na podniebieniu pojawia się intensywna pikantna struktura przypominająca słodkie ciemne czereśnie. Polecane do mięsnych dań w sosie oraz serów.

Firma Tommasi została założona w 1902 roku. Początkowo funkcjonowała jako małe, winne gospodarstwo dziadka Giacomo, lecz na przestrzeni lat rozwinęła się w największą rodzinną posiadłość w Valpolicella Classico, prowadzoną przez czwartą generację rodziny. Obecnie obejmuje 195 hektarów winnic. Tommasi znajduje się w Pedemonte, w północno-zachodniej części Werony, w sercu regionu historycznego regionu „Classico”, w którym produkowane są najwyżej jakości wina. Pojedyncza winnica "Rafael", jest jedną z najbardziej prestiżowych winnic w regionie, ze wspaniałymi winogronami stworzonymi przez naturę.