Ensayos Capitales π

305,00 zł

Brutto

Wino z odmiany Graciano, które oprócz własnych skórek fermentuje również na skórkach odmian Garnacha i Tempranillo. Czysty i gęsty kolor o wiśniowo-czerwonym odcieniu z fioletowymi refleksami. Aromat pełen czarnych owoców, takich jak jagody i jeżyny, ale także wiśni, malin i nut karmelu z nutą czarnego pieprzu. Długi, okrągły i delikatny smak z przyjemnym początkiem jest doskonale zrównoważony.

Opis
Szczegóły produktu

Produkowane wedle tradycyjnej metody przepływu grawitacyjnego (która sama w sobie definiuje winnicę Queiron). Wina Ensayos pochodzą z winnicy położonej w miejscowości Quel na wysokości ponad 650 metrów, zwanej „El Pozo”. Ta winnica składa się z ubogich i piaszczystych gleb, z wieloma dużymi głazami rozsianymi po całym. Ma nachylenie piętnastu stopni i jest niezwykle wyjątkowym terroir, zwłaszcza dla jednej z mniej znanych, ale rodzimych odmian winorośli Rioja: Graciano. Graciano zawsze było uważane za „łaskę” Rioja.

Graciano to rodzima i mniej znana odmiana w Rioja, która nie jest zbyt rozpowszechniona ani powszechna w innych regionach. Historycznie szczep ten był niezbędnym składnikiem mieszanek wielkich Rioja Reserva. Jest zwykle mieszany z Tempranillo i Mazuelo i jest winogronem o niskiej wydajności i późnym pączkowaniu, z możliwością przedłużonego okresu dojrzewania. Oferuje wina o bardzo intensywnym kolorze z niską zawartością alkoholu. Jego nos jest żywiołowy i bardzo aromatyczny z nutami świeżo ściętego drewna. Jego moszcze są w kolorze głębokiej czerwieni i zawierają wysoką kwasowość.

Indeks HI203

W magazynie 6 Przedmioty

Opis