Sensuale Rosato Terre Siciliane IGP
Jasnoróżowy kolor, elegancki bukiet z jaśminu i płatków róży, z delikatnymi owocowymi nutami brzoskwini, melona, różowego grejpfruta i prawoślazu. Świeże, rześkie i pikantne. Lekko goryczkowa końcówka z gładkim finiszem. Wyróżnia się finezją i wytrwałością.
Doskonałe do ostryg, kawioru i krabów. gorąco polecam do zupy rybnej, lekkiego risotto, kuskusu i świeżego sera. Świetne z wędzoną rybą.
Wino ma szklany korek.
Winogrona pochodzą z Sambuca di Sicilia, małej wioski w prowincji Agrigento, położonej na stromych zboczach górzystego terenu z widokiem na jezioro Arancio. Winnice znajdują się na wysokości 400-500 m npm w kierunku południowo-wschodnim i rosną na 90% wapiennych, 10% gliniastych glebach. Wiek winnicy 15-20 lat.
Po przybyciu do piwnic winogrona są odszypułkowane i delikatnie miażdżone. Super miękkie tłoczenie winogron za pomocą suchego lodu w prasie, pozwalające na uzyskanie najlepszej ekstrakcji ze skórek wszystkich prekursorów aromatycznych oraz koloru, który wyróżnia ten róż. Fermentacja w stali nierdzewnej w temperaturze 12°C przez 20-25 dni z dodatkiem wybranych suszonych drożdży (ekstremalne środowisko redukcyjne). Starzenie w zbiorniku ze stali nierdzewnej z regularnym mieszaniem drobnego osadu przed uwolnieniem.
Doskonałe do ostryg, kawioru i krabów. godne polecenia do zupy rybnej, kus kus i foie gras. Świetne z wędzoną rybą.
Jasnoróżowy kolor, elegancki bukiet z jaśminu i płatków róży, z delikatnymi owocowymi nutami brzoskwini, melona, różowego grejpfruta i prawoślazu. Świeże, rześkie i pikantne. Lekko goryczkowa końcówka z gładkim finiszem. Wyróżnia się finezją i wytrwałością.
Opis
- Kolor
- różowe
- Smak
- Wytrawne
- Kraj
- Włochy
- Producent
- Vigneti Zabu - Farnese Group
- Region
- Sycylia
- Apelacja
- Terre Siciliane IGP
- Szczep
- Nerello Mascalese 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%
- Punktacja Vivino
- 4.0
- Tytoń, kawa, czekolada
- 0
- Suszone owoce
- 3
- Dojrzałe owoce
- 4
- Konfitury, wanilia
- 2
- Masło, orzechy
- 1
- Tropikalne owoce
- 4
- Warzywa, zielone owoce
- 2
- Cytrusy, kwaśne owoce
- 3
- Minerały
- 2
- Ściółka leśna, fiołki
- 1
- Piżmo, skóra
- 0
- Dąb, dym, garbniki
- 0
- alkohol
- 12,5%
- Przedział cenowy
- 100-150zł