Ontañón Gran Reserva

To pełne, solidnie zbudowane wino o głębokiej, rubinowej barwie. Bukiet tworzą aromaty wiśni, wanilii i dymu. W ustach aksamitne, z niuansami powideł wiśniowych i karmelu, z długą końcówką bogatą w soczyste taniny. Nuty miękkich owoców, ciemne z domieszką ziemi o kwiatowym aromacie w nosie.

Ontañón Gran Reserva składa się ze szczepów Tempranillo i małej ilości Graciano, winogron rodzimych dla Rioja. Winorośl wzrasta na gliniastych i wapiennych glebach, bogatych w żelazo I składniki mineralne. Gran Reserva to wino produkowane tylko w rocznikach najwyższej jakości. W całym zbiorze winemaker starannie wybiera najlepsze owoce, które pochodzą z najstarszych winorośli. Gran Reserva musi spędzić w sumie pięć lat w winnicy (trzy lata w beczce i dwa lata w butelce), przed wydaniem na rynek, a to właśnie starzenie nadaje jakość, wyczuwalne w nim subtelne przyprawy, tytoń i suszonych owoce.

Bodegas Ontañón to wielopokoleniowa, rodzinna winiarnia położona w Rioja Baja. Nasze 250 hektarów (około 620 akrów) winnic znajduje się wysoko w górach Sierra Yerga poza miasteczkiem Quel, które od trzech wieków jest jednym z najwybitniejszych centrów winiarskich w Rioja. „Pasja do winorośli, pasja do wina i pasja do sztuki” to motto winiarni, wierzą, że każdy z tych elementów przyczynia się do ludzkiego doświadczenia i ilustruje istotne połączenie ziemi, ludźmi i kultury.

Gleby regionu Rioja sprawiają, że idealnie nadaje się on do uprawy odmian o najwyższej jakości, które mają zrównoważoną strukturę, wysoką kwasowość i potrzebują tylko umiarkowaną ilość wody w miesiącach letnich. Rioja składa się z kilku mikroklimatów z niezwykle różnorodnymi glebami, co uwidacznia się w wyjątkowych cechach jego win. To, w połączeniu z wieloma różnymi praktykami winiarskimi i odmianami winogron, umożliwia winiarzom wytwarzanie win o bardzo różnych osobowościach, ale które pozostają wierne historii i cechom regionu.