Nowy
Brak

Velar Monica

89,00 zł

Brutto

Velar Monica to eleganckie czerwone wino z Sardynii o aromatach wiśni, śliwek i czerwonych owoców, wzbogaconych subtelnymi nutami przypraw. Miękkie, dobrze zbalansowane, z delikatnymi taninami i przyjemnym, długim finiszem. Krótkie dojrzewanie w beczkach dębowych nadaje mu głębi i harmonii. Idealne do mięs, dań duszonych oraz dojrzewających serów.

Opis
Szczegóły produktu

Velar Monica Isola dei Nuraghi IGT to wyraziste, a jednocześnie przystępne czerwone wino, ukazujące charakter lokalnego szczepu Monica – jednej z tradycyjnych odmian Sardynii. Powstaje w okolicach Mogoro, gdzie warunki klimatyczne sprzyjają dojrzewaniu owoców o intensywnym aromacie. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze, z około 10-dniową maceracją na skórkach, co pozwala wydobyć kolor i strukturę. Następnie wino dojrzewa przez około 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, zyskując elegancję i złożoność. W kieliszku prezentuje intensywną rubinową barwę z fioletowymi refleksami. Aromaty są bogate i otulające – dominują nuty wiśni marasca, śliwek oraz czerwonych owoców leśnych, uzupełnione subtelnymi przyprawami. Na podniebieniu miękkie, harmonijne i dobrze zbalansowane, z delikatnymi, słodkawymi taninami. Finisz jest długi i przyjemny, podkreślający owocowy charakter wina. Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, jagnięciną, potrawami duszonymi, a także z dojrzewającymi serami, szczególnie pecorino.

Indeks IT968

Opis