Chateau Laroze Labatisse

Posiadłość ta, położona jest 3 km na zachód od Pauillac w centralnej części regionu znanego jako wysokiej jakości terroir. Winnice w posiadłości Haut-Médoc mają piaszczystą, żwirową glebę, co nadaje winu więcej finezji. Ze względu na bliskie położenie winnicy przy ujściu Żyrondy, może ona korzystać z klimatu oceanicznego, zarówno gorącego, jak i wilgotnego, z bardzo dużą ilością dni słonecznych w ciągu roku.

Przygoda rozpoczęła się w 1983 r., kiedy Gérard Bougès osiedlił się na rodzinnych ziemiach Fournas, w mieście Saint Sauveur. Z pasją i determinacją kupował nowe parcele i obsadzał je winnymi krzewami. W 1988 r. wyprodukował swój pierwszy rocznik, który od razu stał się zapowiedzią obiecującej przyszłości. Przez lata Gérard nabywał inne plantacje, a w 1999 r. zbudował również nowoczesną i funkcjonalną piwnicę, tym samym zwiększając swoje zdolności do produkcji większej ilości wina wysokiej jakości.

Ręczny zbiór i sortowanie w winnicy są jednymi z elementów zapewniających wysoką jakość win z tego małego Chateau. Fermentacja alkoholowa zachodzi w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 3 do 5 tygodni. Po niej przeprowadzana jest fermentacja jabłkowo-mlekowa w beczkach dębowych. Leżakowanie przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, z których 25% jest nowych. Produkcja roczna na poziomie 30 000 butelek.

To wino to piękny wyraz terroir i czysta satysfakcja degustacji!

Wino ma piękny, głęboki, rubinowy kolor, który łączy się z fioletowymi akcentami na krawędzi kieliszka. Przeważają aromaty ciemnych owoców i tostów. Pozostawia długi, wyrazisty, przyjemny smak, pełen dobrze zbudowanych tanin, dzięki którym wino wykazuje potencjał do leżakowania przez kolejne 10 lat.

Kompozycję tego wina stanowią grona w 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot zbierane ręcznie z około 30-letnich krzewów.