Les Granges

Należące do cystersów z opactwa Vertheuil w XII wieku rozległe posiadłości „Les Granges” obejmowały niegdyś pięć gmin w południowej części Médoc. Trzy winnice, które baron Edmond de Rothschild nabył w 1973 i 1979 roku, były pierwotnie częścią tej ogromnej posiadłości, która została podzielona na przestrzeni lat z powodu dziedziczenia. To cuvée składa się głównie z selekcji młodych Merlot (i Cabernet Sauvignon), uprawianych w tych trzech winnicach z glebą gliniasto-wapienną w Moulis i Listrac. Następnie był leżakowany przez rok w kadziach i beczkach z francuskiego dębu. Les Granges ma piękną strukturę i atrakcyjny owocowy posmak. Les Granges może leżakować w piwnicy, ale jest również przyjemny, nawet za młodu, z ulubionymi wędlinami i serami.

Maceracja na zimno przed fermentacją w kadziach ze stali nierdzewnej. Automatyczna kontrola temperatury. Mikro natlenianie w zbiorniku.

Bardzo piękny głęboki kolor granatu. Wino ma wspaniały nos z dojrzałymi, świeżymi owocami. Delikatne drzewne, lekko waniliowe nuty dopełniają bukiet po napowietrzeniu. Usta są bardzo eleganckie, w których powlekane taniny są złagodzone przyjemną kwasowością. Całość jest elegancka, długa, intensywna i ustępuje miejsca owocowemu i smacznemu finiszowi.

To wino można już teraz degustować, ale przyda się przechowywanie w piwnicy jeszcze przez kilka lat w dobrych warunkach. Można go przechowywać od 5 do 7 lat. Zalecana temperatura serwowania: 18°C.

Podawaj z grillowanym mięsem i francuskim serem.