Vetiver Viura

Wino o jasnym, słomianym kolorze z metalicznymi prześwitami. Świeże wino o doskonałym połączeniu grejpfrutowych oraz gruszkowych aromatów, z wyczuwalną nutą wanilii. Długie, lekko gorzkawe wykończenie. Polecane do ryb, owoców morze, białego mięsa oraz dań z ryżem.

Ontanon Vetiver Viura wyprodukowane wyłącznie ze szczepu Viura, rodzimych winogron dla Rioja, znanych w innych częściach Hiszpanii jako Macabeo. Viura jest jednym z trzech białych odmian dopuszczonych do stosowania w regionie przez DOCa. Rioja. Najlepsze rezultaty daje jako wino młode, bardzo rześkie, o umiarkowanej kwasowości. 

Bodegas Ontañón to wielopokoleniowa, rodzinna winiarnia położona w Rioja Baja. Nasze 250 hektarów (około 620 akrów) winnic znajduje się wysoko w górach Sierra Yerga poza miasteczkiem Quel, które od trzech wieków jest jednym z najwybitniejszych centrów winiarskich w Rioja. „Pasja do winorośli, pasja do wina i pasja do sztuki” to motto winiarni, wierzą, że każdy z tych elementów przyczynia się do ludzkiego doświadczenia i ilustruje istotne połączenie ziemi, ludźmi i kultury.

Gleby regionu Rioja sprawiają, że idealnie nadaje się on do uprawy odmian o najwyższej jakości, które mają zrównoważoną strukturę, wysoką kwasowość i potrzebują tylko umiarkowaną ilość wody w miesiącach letnich. Rioja składa się z kilku mikroklimatów z niezwykle różnorodnymi glebami, co uwidacznia się w wyjątkowych cechach jego win. To, w połączeniu z wieloma różnymi praktykami winiarskimi i odmianami winogron, umożliwia winiarzom wytwarzanie win o bardzo różnych osobowościach, ale które pozostają wierne historii i cechom regionu.