KOLACJAW55MINUT - SpatBurgunder & Sznycel!

Szybki obiad to jest to co chyba każdy lubi najbardziej! Jak jest jeszcze super smaczny to tym lepiej! Sznycel to proste danie, które zasmakuje każdemu kto jada mięso :) Tym razem, z Kingą, inspirowałyśmy się niemiecką kulturą winno-kulinarną.

--

Do dania dobrałam SpatBurgunder! Rotwien Trocken - czerwone, wytrawne wino od producenta Weingut Erbeldinger. SpatBurgunder jest winem uniwersalnym, doskonałym na każdą okazję. Dominują w nim aromaty czerwonych owoców zwłaszcza truskawki, poziomki i malin. Wino ma delikatną świeżą kwasowość, co idealnie komponuje się z mięsami.

--

SKŁADNIKI:

Masło klarowane do smażenia

Miseczka mąki

Szczypta soli i pieprzu

Bułka tarta

1 jajko

300 g szynki cielęcej

Ziemniaki

Cebula dymka

oliwa

ocet winny/jabłkowy

--

PRZYGOTOWANIE

Obieramy i gotujemy ziemniaki (kroimy dosyć drobno - mnie nie wyszło, ale Wy możecie się bardziej przyłożyć). Cielęcinę zbijamy na bardzo cienki kotlet, uważając przy tym aby nie podziurawić mięsa.

Mięso doprawiamy. Panierka: obtaczamy mięso w w mące, następnie w jajku i na koniec w bułce tartej.

Sznycle smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym. Z każdej strony po 3-4 minuty, aż się ładnie zrumienią. Ziemniaki mieszamy z cebulką, oliwą i octem. Sznycle podajemy z cytryną i z sałatką ziemniaczaną :)

--

Czy namówiłam Was na taki obiad? Kto chętny?

--

Zestaw niemieckich win kupisz z rabatem 30%! 

Cena zestawu: 264zł (cena regularna: 376zł)

By zamówić napisz a.kowalska@citywine.pl

W skład zestawu wchodzą:

https://winnica.pl/.../wein.../465-riesling-brut-nature.html

https://winnica.pl/.../388-weissburgunder-trocken.html

https://winnica.pl/.../386-spatburgunder-rotwien-trocken...

https://winnica.pl/.../393-gewurztraminer-spatlese.html

--

Zamów pisząc na a.kowalska@citywine.pl

--

Wina pochodzą z oferty CityWine - HoReCa można je kupić na www.winnica.pl i sklepach stacjonarnych:

CityWine - Grzybowska 

CityWine Szczecin

CityWine Lublin

Winiarnia CityWine Poznań

La Passion du Vin