KOLACJAW55MINUT - SpatBurgunder & Sznycel!
Szybki obiad to jest to co chyba każdy lubi najbardziej! Jak jest jeszcze super smaczny to tym lepiej! Sznycel to proste danie, które zasmakuje każdemu kto jada mięso :) Tym razem, z Kingą, inspirowałyśmy się niemiecką kulturą winno-kulinarną.
--
Do dania dobrałam SpatBurgunder! Rotwien Trocken - czerwone, wytrawne wino od producenta Weingut Erbeldinger. SpatBurgunder jest winem uniwersalnym, doskonałym na każdą okazję. Dominują w nim aromaty czerwonych owoców zwłaszcza truskawki, poziomki i malin. Wino ma delikatną świeżą kwasowość, co idealnie komponuje się z mięsami.
--
SKŁADNIKI:
Masło klarowane do smażenia
Miseczka mąki
Szczypta soli i pieprzu
Bułka tarta
1 jajko
300 g szynki cielęcej
Ziemniaki
Cebula dymka
oliwa
ocet winny/jabłkowy
--
PRZYGOTOWANIE
Obieramy i gotujemy ziemniaki (kroimy dosyć drobno - mnie nie wyszło, ale Wy możecie się bardziej przyłożyć). Cielęcinę zbijamy na bardzo cienki kotlet, uważając przy tym aby nie podziurawić mięsa.
Mięso doprawiamy. Panierka: obtaczamy mięso w w mące, następnie w jajku i na koniec w bułce tartej.
Sznycle smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym. Z każdej strony po 3-4 minuty, aż się ładnie zrumienią. Ziemniaki mieszamy z cebulką, oliwą i octem. Sznycle podajemy z cytryną i z sałatką ziemniaczaną :)
--
Czy namówiłam Was na taki obiad? Kto chętny?
--
Zestaw niemieckich win kupisz z rabatem 30%!
Cena zestawu: 264zł (cena regularna: 376zł)
By zamówić napisz a.kowalska@citywine.pl
W skład zestawu wchodzą:
https://winnica.pl/.../wein.../465-riesling-brut-nature.html
https://winnica.pl/.../388-weissburgunder-trocken.html
https://winnica.pl/.../386-spatburgunder-rotwien-trocken...
https://winnica.pl/.../393-gewurztraminer-spatlese.html
--
Zamów pisząc na a.kowalska@citywine.pl
--
Wina pochodzą z oferty CityWine - HoReCa można je kupić na www.winnica.pl i sklepach stacjonarnych:
CityWine - Grzybowska
CityWine Szczecin
CityWine Lublin
Winiarnia CityWine Poznań
La Passion du Vin
