Wina austriackie doskonale komponują się z wieloma potrawami, w tym z wiosennymi szparagami. Oto kilka propozycji dań, które świetnie łączą się z wybornymi winami z Austrii:
Szparagi z jajkiem w koszulce i sosem holenderskim – idealne z Grüner Veltliner: świeże, cytrusowe wino, które doskonale podkreśla delikatność dania.
Szparagi z boczkiem – doskonale komponują się z Grüner Veltliner Figaro: wino o bogatym, dojrzewającym charakterze, które harmonizuje z wędzonym smakiem boczku.
Jagnięcina ze szparagami – świetnie pasuje do Blaufränkisch: pełne, owocowe wino, które zrównoważy intensywność mięsa.
Szparagi z chorizo – pikantne chorizo najlepiej współgra z Neusiedlersee DAC: wyraziste, lekko kwasowe wino, które idealnie pasuje do tłustych, pikantnych potraw.
Szparagi z sosem winegret – doskonałe z Wytrawnym Rieslingiem: jego świeżość i mineralność świetnie współgrają z lekkością dania.
Każde z tych dań i win to połączenie, które podkreśli wiosenną lekkość i świeżość smaków.
Aby zobaczyć stronę, musisz mieć ukończone 18 lat.
