Słodkie wina, które warto znać!
Tłusty Czwartek to święto słodkich przyjemności – aromatycznych pączków, chrupiących faworków i delikatnych eklerków. Odpowiednio dobrane wino może podkreślić ich smak i dodać nowy wymiar degustacji. Włoskie wina deserowe, znane ze swojej wyjątkowej jakości i harmonii smaków, będą doskonałym wyborem.
Moscato d'Asti – pochodzi z regionu Piemont i jest jednym z najbardziej znanych włoskich win musujących o naturalnej słodyczy. Charakteryzuje się niską zawartością alkoholu, aromatami brzoskwini, kwiatów pomarańczy i miodu. Dzięki swojej lekkości i świeżości stanowi doskonałe uzupełnienie dla tradycyjnych pączków nadziewanych różą.
Vin Santo del Chianti – klasyczne toskańskie wino o bogatej historii, często podawane do deserów. Wytwarzane z podsuszanych winogron, dojrzewa w małych beczkach, nabierając nut suszonych owoców, miodu, karmelu i migdałów. Jego intensywny smak wspaniale komponuje się z chrupiącymi faworkami.
Primitivo di Manduria Dolce Naturale – to wino o głębokiej czerwonej barwie, pełne aromatów dojrzałych śliwek, wiśni, czekolady i przypraw korzennych. Pochodzące z Apulii, jest jedynym włoskim winem słodkim o statusie DOCG. Jego bogata struktura świetnie pasuje do pączków z nadzieniem czekoladowym, podkreślając ich kremowość.
Lambrusco dell'Emilia – słodkie, lekko musujące wino z regionu Emilia-Romania, wyróżniające się aromatami dojrzałych truskawek, malin i wiśni. Jego delikatna perlistość oraz naturalna świeżość doskonale komponują się ze słodkimi wypiekami. Idealnym połączeniem będą pączki nadziewane aksamitnym kremem waniliowym lub mascarpone. Owocowa harmonia tego wina przełamuje intensywną słodycz deserów, nadając im lekkości i orzeźwiającego charakteru.
Recioto Valpolicella – jedno z najbardziej cenionych włoskich win deserowych, produkowane z podsuszanych winogron Corvina, Rondinella i Molinara. Cechuje się głębokim, aksamitnym smakiem z nutami wiśni, kakao i przypraw. Świetnie komponuje się z deserami na bazie czekolady, dlatego znakomicie podkreśli smak eklerków oblanych czekoladą.
Świętuj Tłusty Czwartek w wyjątkowym stylu – pozwól sobie na harmonię smaków i aromatów. Kieliszek doskonałego wina sprawi, że ten dzień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy.
