Wina do potraw wigilijnych

Święta Bożego Narodzenia to nie tylko czas spotkań z bliskimi, ale również wspaniałych smaków, które królują na wigilijnym stole. Aby podkreślić wyjątkowy charakter każdej potrawy, warto dobrać do nich odpowiednie wino. Przygotowaliśmy dla Was kilka propozycji, które idealnie dopełnią tradycyjne wigilijne menu.

Przystawki

Na początek wieczoru sięgamy po lekkie, odświeżające smaki.

• Tatar z łososia – Świeżość łososia doskonale podkreśli wytrawne, mineralne Sauvignon Blanc lub elegancki Riesling.
• Śledź w oleju czy occie – W tym przypadku świetnie sprawdzi się francuskie Muscadet lub bardzo świeże wino Vinho Verde, które zrównoważy intensywność smaku śledzia.
• Karp w galarecie – Do delikatnego karpia w galarecie polecamy Chardonnay bez beczki lub Pinot Grigio.

Dania główne

Tutaj królują klasyki polskiej kuchni, które zasługują na szczególną oprawę.

• Pierogi z kapustą i grzybami – Aromaty grzybów i kapusty pięknie podkreśli Pinot Noir o delikatnym charakterze lub lekko schłodzony Beaujolais-Villages.
• Bigos – Bogactwo smaków bigosu najlepiej współgra z bardziej strukturalnym, czerwonym winem jak Côtes du Rhône lub w wersji z większą ilością śliwek Primitivo.
• Karp smażony – Do klasycznego smażonego karpia polecamy Vermentino albo Greco di Tufo – wina białe z wyraźną strukturą i dobrą kwasowością.
• Ryba po grecku – Połączenie warzyw i ryby wymaga wina z wyraźną owocowością. Spróbuj Albariño lub Grüner Veltliner.
• Łosoś w śmietanie i kaparach – Do kremowego sosu najlepiej pasuje beczkowe Chardonnay lub bogaty w smaku Viognier.

Desery

Na słodkie zakończenie wieczoru wybieramy wina deserowe, które podkreślą świąteczne smaki.

• Makowiec – Tradycyjny makowiec zasługuje na równie wyjątkowe towarzystwo – wybierz aromatyczne Moscato d'Asti.
• Sernik – Do kremowego sernika idealnie pasuje lekko słodkie niemieckie Spätlese lub elegancki słodkiego musiaka.
• Kutia – Bogactwo bakalii i miodu świetnie uzupełni Vin Santo lub słodkie Primitivo.

Zadbaj o idealne wina na święta!

Wszystkie wina, które polecamy, znajdziecie w naszym sklepie – pozwólcie nam pomóc Wam stworzyć świąteczną magię na stole. Jeśli macie wątpliwości lub szukacie czegoś specjalnego, nasi doradcy są do Waszej dyspozycji – napiszcie na sklep@citywine.pl lub odwiedźcie nasz sklep!

Niech te Święta będą niezapomniane – także dzięki idealnie dobranym winom.